入学式で挨拶

4月3日、山手調理製菓専門学校(東京都世田谷区)の入学式に出席致しました。同学校は、私の地元である大阪府泉大津市に本部を置く学校法人村川学園の経営になるもので、東京に開校してからまだ2~3年と「若い」学校です。

IMG_0244

IMG_0247 IMG_0250

挨拶の中で私は、「現在日本に多くの外国人が来ているが、彼らにユネスコ無形文化遺産に登録された本物の『和食』を是非食べさせてあげて欲しい」「日本人の豊かな食生活を支えるために日々精進してもらいたい」というお願いを、百数十名の新入学生の皆さんにさせて頂きました。

彼らが一人前の調理師となって、腕を振るう日が今から楽しみです。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

.entry-utility, .entry-meta { display: none; }